QUESTIONS TD

coucou, j'ai une question sur le td premiere semaine de bioch :

pour les a.a, p22, question 3.

dans quel ordre faut-il retirere des charges ? pourquoi, dans l'exemple de l'aspartate, on retire d'abord le H de COOH et pas H de NH3+ ?

je ne comprends pas
y'a t il une règle pour ca ?

merci

Il faut retirer la charge en fonction du pH et du pKa . Le NH3 et NH4+ on un pKa de 9,25 donc en desous tu auras la forme protonée = NH4+
Tant dis que COOH déprotonne bcp plus vite ( au alentour de 3,6 leur pKa de mémoire ) donc puisqu'on commence en bas de la courbe de pH ( 0 ) et que l'on remonte , ça sera COOH qui déprotonera le plus vite . Regardes les pK qu'on te donne dans l'énoncé . souvent pK 1 qui déprotonne en premier ensuite pKR ou pK2 suivant l'ordre ect ...

J'espère que c'est un peu plus clair ...