alors, sur les dires de Mika qui avait le barone sous les yeux:
coude: à ressort que pour le cheval
jarret: "...les equidés et,de façon bien moins efficace, le boeuf, peuvent bloquer en extension leur articulation par un véritable accrochage de la rotule et de son ligament patellaire medial sur le sommet de la levre mediale de la trochlée. Cette disposition remarquable contribue au maintien passif de l'angle femoro tibial pendant le repos..."
il n est mis nulle part si c est ressort ou pas